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女神也能放心吃的一道葷菜,低脂低卡粗纖維,營養好吃不胖

(2022-03-08 09:18:25)
標簽:

家常菜

魚香肉絲

低脂低卡

減肥

分類: 大海微瀾的小廚房

女神也能放心吃的一道葷菜,低脂低卡粗纖維,營養好吃不胖

陽春三月,和風細雨,再不減肥夏天就到了,最近身邊很多好朋友都著手減肥大業了。俗話說,三月不減肥,4月徒傷悲,不少女孩子開始不吃肉了。減肥的至理名言:“管住嘴、邁開腿”,如果你不能邁開腿,那一定要管住嘴。所謂的管住嘴就是要學會如何吃,并不是不能吃肉,關鍵是怎么吃,長期不吃肉,人體還會缺少蛋白質,營養足了才有力氣減肥是吧,今天給大家推薦一道女神也可以放心吃的葷菜,葷素搭配,低脂低卡粗纖維,營養好吃不胖。

女神也能放心吃的一道葷菜,低脂低卡粗纖維,營養好吃不胖
編輯

這道葷菜就是魚香肉絲,葷素搭配,一道經典的傳統名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鮮的特點,大人小孩都愛吃,主要食材是里脊肉、黑木耳、青椒和胡蘿卜,這些食材搭配在一起,營養價值就高了。

其實,減肥不是說一定不能吃肉,是要有選擇性地吃肉,里脊肉通常是畜肉類熱量最低的肉。平均每100克的里脊肉里就含有155千卡的熱量,它是中國營養學家推薦的普通成年人每日攝入熱量的6%,慢跑跑半個小時就可以消耗掉了。因此每天吃一些肉類也是必須的,而且里脊幾乎是不怎么含有脂肪,是很適合減肥者食用的一種肉類。

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重要的是它與被稱為“人體清道夫”的黑木耳搭配,不但養分足,營養均衡,還能夠疏通腸胃,清理垃圾,這樣吃就放心了吧。而且黑木耳是高蛋白、低脂肪食物,蛋白質含量相當于肉類,維生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉類的4—10倍,鐵的含量是菠菜的40-70倍,被譽為“植物肉”“素中之葷”,有補氣益智,潤肺補腦,活血止血的作用。所含的膳食纖維,能促進腸蠕動,促進脂肪排泄,再加上青椒和胡蘿卜的養分,這道菜能為人體提供日常所需的營養,增加機體免疫力,對燃脂潤膚也有好處。

女神也能放心吃的一道葷菜,低脂低卡粗纖維,營養好吃不胖
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接下來就一起看看具體做法吧!

【魚香肉絲】所需食材:里脊肉300g;胡蘿卜半根;青椒半個;黑木耳適量;油、姜、蒜、蠔油、生抽、料酒、醋、白糖、玉米淀粉各適量。

做法及步驟:

準備食材:黑木耳提前兩小時泡發后摘洗干凈,鍋中加入適量的水,下入摘洗干凈的黑木耳焯水,水開再煮3分鐘,然后撈出過冷水。

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黑木耳切絲,大蒜、姜去皮洗凈切末,青椒洗凈切絲,胡蘿卜去皮洗凈切絲,青椒和胡蘿卜維生素C、纖維素含量都很豐富,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利于降脂減肥,還能美容養顏。

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里脊肉去掉筋膜,洗凈,根據自己喜歡的口感切條,然后加入料酒、少許生抽、玉米淀粉、少許色拉油拌勻,腌制10分鐘以上。

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取小碗,加入適量的生抽、醋、蠔油、白糖調個料汁,口味重的可以加點鹽,喜歡辣口味的加點辣椒油,有小孩吃就不要加了。

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炒鍋加入適量的油,油開滑入腌制好的里脊肉翻炒,炒至顏色變白取出。

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鍋中底油爆香五香粉、姜蒜末,加入胡蘿卜絲、青椒絲和黑木耳絲翻炒均勻,炒至胡蘿卜絲變軟,加入肉絲翻炒均勻。

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加入調好的料汁翻炒均勻,魚香肉絲就做好了。

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出鍋裝盤,酸甜可口,超級下飯,大人小孩都愛吃,我家小朋友經常點餐,好吃又簡單,減脂期也可以放心吃,營養好吃不胖。

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