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早市秋菜已近尾聲,價格便宜,沒來得及買的趕緊出手吧!

(2021-10-24 16:50:31)
標簽:

秋季

儲秋菜

北方

分類: 大海微瀾的小廚房

早市秋菜已近尾聲,價格便宜,沒來得及買的趕緊出手吧!

早市秋菜已近尾聲,價格便宜,沒來得及買的趕緊出手吧!
編輯

天涼好個秋,深秋時節,你家儲秋菜了嗎?早市秋菜已接近尾聲,價格有漲有跌,大白菜和土豆都便宜了,沒來得及買的朋友們趕緊出手吧!

又到周末,早市場收攤晚,時間充足,買秋菜的好時間,懶人早上起來,穿上厚厚的衣服,來哈爾濱安平街早市場轉轉,沒帶手套,感覺有點凍手了。

深秋的早市場,物資依然比較豐富,魚肉蛋奶、水果蔬菜啥都有,價格與國慶節期間相比,有漲有跌,秋白菜、土豆比節后還便宜,大蔥價格上漲很多,一些特色的地產菜也不同程度地上漲了,這季節是家家戶戶儲秋菜的時候,不過地產秋菜已基本接近尾聲,感覺價格也便宜了,沒買秋菜的朋友們趕緊出手啦。與往年比水果價格還比較便宜,早點、小吃依然很火,一起來看看北方的秋菜市場吧!

早市秋菜已近尾聲,價格便宜,沒來得及買的趕緊出手吧!
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先來看看秋白菜,市場都是這樣整車拉來賣的,買的多還給送到家?,F在5毛錢一斤了,真便宜,而且很干爽。我家十一后買的,8毛錢一斤,那時候水分還大,因為是剛剛秋收的菜。秋白菜是北方人家幾乎家家秋天必儲的菜,這個季節秋菜便宜,可以多買點儲存起來,留著冬天吃,或者腌制酸菜冬天吃。一般說有老人的家庭必儲秋菜,而且會儲很多,給兒女都要備出來,秋白菜曬一曬,然后用保鮮膜包起來,陰涼地方儲存,保存的好能吃一個冬天不爛不腐,不過年輕人很少會儲秋菜,因為現在市場豐富,冬天也是什么菜都有,不過就是價格貴一點而已。

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再看土豆,很多家庭都會儲存一些土豆,留著冬天吃。即使不儲秋菜的家庭,也會買上十斤八斤的土豆,因為這個季節的土豆的確便宜,而且是地產土豆,保質期長,特別面,比南方土豆好吃多了?,F在的價格是1.5元2斤,節后8毛到1元一斤,價格也便宜啦,趕緊出手吧,再不出手就沒了。

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還有大蔥,大蔥十一前后是1元一斤,現在是1.7元一斤,漲了不少,而且大蔥也少了,看不到整車賣大蔥的了。大蔥儲存一點還是可以的,因為大蔥既不怕曬也不怕凍,損失很少,現在曬干了捆起來,可以一直放在院子里或者露天的陽臺,能吃一個冬天。冬天北方的大蔥還是很貴的,有時候要到7~8元一斤呢。

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東北特色毛蔥,很多南方朋友都沒見過這種小毛蔥,現在價格10元3斤,也不貴,也可以買來儲存起來,冬天用來做蔥花調味,對有些菜而言要比大蔥更有味道。而且儲存它基本沒有損失,對環境要求不高,陰涼通風的地方即可,只要不潮濕,不長蔥苗,能吃到明年春天。

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這是芥菜疙瘩,這菜也是北方人家秋天必備的菜,價格不貴,1元一斤。這菜多用來做咸菜,既可以直接用來腌制鹽水咸菜,也可以切成絲,用鹽鹵一下,去掉水分,然后加上各種調味料拌著吃,還可以熱炒成咸菜,芥末味道濃郁,都是非常美味的下飯菜。

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還有這些蘿卜和胡蘿卜,也是很多家庭秋天要儲的蔬菜,蘿卜有紅、白、青蘿卜三種,今天的早市只看到紅蘿卜了。俗話說冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方,秋冬季節多吃蘿卜對身體有好處,而且這些蘿卜都是地產菜,生長期長,養分足,口感好,適量儲點秋冬吃很有營養。

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對了,東北土豆粉條,一定要買點囤起來,燉菜太好吃了。很多朋友都沒見過東北粉條,現在就來認識一下吧,從左邊起,粉絲、寬粉條和粉條,價格比去年貴百分之五十,去年4元一斤,今年6元一斤,貴也買,冬天價格要貴一些,可能還買不到。東北有道名菜,酸菜豬肉燉粉條,用的都是土豆粉條,口感爽滑,Q彈筋道,百吃不厭。我每年都買,無論是燉酸菜還是燉白菜,軟糯香滑,太好吃了。

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其他蔬菜有漲有跌,收尾的秋菜便宜,香菜、青椒1元一斤,質量不是很好,買的人不多。油豆角5元,韭菜、芹菜、油菜、菠菜等都是這樣小把,2元1把,估計在3~4兩左右,好的蔬菜價格都有所上漲。

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水果,今年的水果比較便宜,蘋果基本再3元左右,往年像這樣的富士蘋果要4元一斤,其實超市價格也差不多,但是現在好多中小超市不允許自由挑選,早市買的好處是可以自選。

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香蕉3~4元,橘子2到3元,葡萄4-7元,梨3~5元,總的感覺價格不算貴。

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這些小吃店目前天氣不是很冷,早餐熱氣騰騰,依然很火,幾張餐桌有座無虛席的而感覺,大部分都是中老年人,出來逛個早市,買點菜,順便吃個早餐,省的回家再做飯了,一舉兩得。老年人喜歡的還是老味道,燒餅、油條和豆腐腦,而且物美價廉,沒錯,燒餅油條豆腐腦的確銷路好,還有很多人買了帶回家吃。

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