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打卡瀘沽湖,蒸汽石鍋魚5人套餐268元,好吃到撐,真過癮

(2021-10-17 00:30:05)
標簽:

瀘沽湖

野生菌

蒸汽石鍋魚

分類: 大海微瀾的小廚房

打卡瀘沽湖,蒸汽石鍋魚5人套餐268元,好吃到撐,太值了吧

同學相約旅游,成都出發,一路穿越318,轉向云南香格里拉、麗江、西昌,瀘沽湖也是此行打卡必經之地。

來到人間仙境瀘沽湖,除了欣賞美麗的風景,瀘沽湖的美食也不能錯過,當地最有名的特色美食當屬野生菌石鍋魚了。因為哈爾濱突發疫情,盡管我早些時間就已經離開哈爾濱了,但是大數據帶星號,進入景區之前,必須做48小時內的核酸,待我拿到報告進入景區已經是晚上7點多了,感謝同學們一路陪同等待!

我們住在大落水村,吃晚餐的時間,就在住地出門不遠處有一家香聚石鍋魚,于是在這里落座點餐吧,老板娘很熱情,建議我們點5人餐,還是在美團訂餐劃算,可以省下不少錢,于是我們以最快的速度網上訂餐,合計消費268元,您看值不值?

打卡瀘沽湖,蒸汽石鍋魚5人套餐268元,好吃到撐,真過癮
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石鍋魚在瀘沽湖是非常有名氣的,其選料新鮮,配料豐富,成品魚味道極其鮮美,湯汁乳白,非常有特色。

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魚肉非常鮮嫩,湯汁鮮美,蘸料可以根據自己的口味調。一起來看看這份套餐都包含有哪些食材吧!看一遍說不定你也會做石鍋魚啦!

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這是一份調料的湯汁,蔥和洋蔥,紅棗枸杞子,還有玉米段,黃色的是什么?水果嗎?

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這一盤是兩種野生菌菇,好像是牛肝菌和奶漿菌,當地特色野生菌,記得不是很準哈,只記得這兩種菌菇真是太好吃了,真有一股奶香味道,其中一種奶香味特別濃郁,另一種略淡一些,味道都非常鮮美。
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這一盤也是配菜,有豆腐皮,粉條、薯條等等。

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這一盤是五花肉和臘腸,老板娘每次都快速倒入鍋中,終于抓拍到這一盤了,魚鍋有肉,當然是香的不要不要的啦!

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煮之前的全部食材啦,都倒入魚鍋中,好像沒有再加水呢!

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蓋上鍋蓋,蒸汽開蒸煮了,要蒸煮多長時間呢,看到這個沙漏了吧,待沙漏全部漏掉的時候就可以打開鍋蓋了。前邊的小碗是個人根據自己的口感調制的蘸料。

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待沙漏里邊的細砂全部漏掉的時候,時間到,就可以打開鍋蓋了。打開鍋蓋后,再撒點蔥花提味,就可以開餐啦,看著特別油食欲吧。

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套餐還有兩種蔬菜,老板娘說不夠可以加。這種蔬菜叫水性楊花,在瀘沽湖邊上淺水處,隨處都可以看到這種開著白色小花的植物,是生長在湖泊中的一道野菜,花因水波流動而隨波逐流,因此得名水性楊花。

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這一盤是菠菜,還有一盤米飯,大家基本都沒吃米飯。

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魚吃完后開火,放入蔬菜來煮,很清香,味道超級棒,我們沒再加菜,好吃到撐??傊畞頌o沽湖,這個蒸汽石鍋魚一定要吃,物美價廉,超值了。

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