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#悅動一夏#入秋后多給孩子做這早餐,滿口都是鈣,常吃頭腦聰明長得快

(2021-08-19 22:52:47)
標簽:

早餐

黑芝麻

牛奶

健腦補鈣

分類: 大海微瀾的小廚房

入秋后多給孩子做這早餐,滿口都是鈣,常吃頭腦聰明長得快

夏秋交替,氣候多變,晝夜溫差逐漸加大,人體的各種代謝也相應變化,對各種營養的需求增多,自然對鈣的需求也相應增多了。春秋兩季是補鈣的最佳時機,尤其是正處在生長發育階段的孩子們,新陳代謝旺盛,一定要抓緊時機多多補充鈣質,保證身體的正常發育!

老話講藥補不如食補,食物搭配好了,勝過各種補藥。今天給大家推薦一道非常有利于孩子長身體的黑芝麻面包,適合早餐,松軟香甜,老人孩子都愛吃,不但補充鈣質,還容易消化,放心吃,長個不胖人。

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編輯

鈣是一種不能在人體自行合成的營養素,必須依靠外界供給,因此季節輪換,飲食調理非常重要,一說到補鈣,很多人首先想到的是牛奶,當然,牛奶是非常好的補鈣食材,而且還非常容易消化吸收,其不知還有一種常見食材被忽視了,它的鈣含量是牛奶的7倍之多,雞蛋的14倍,對身體發育很有好處,這種食材就是黑芝麻,所以,平時可以適當地給孩子多吃些黑芝麻補充鈣質。

這道面包不但用了黑芝麻,還用了牛奶和雞蛋,都是鈣含量高的食材,非常有利于秋季孩子的身體發育,黑芝麻不僅對身體能起到很好的補鈣作用,而且還含有大量的維生素,營養極其豐富。它具有很強的抗氧化性,能清除老化的代謝產物,起到潤膚養顏的效果。黑芝麻中還含有大量的鐵,能促進大腦發育,提高記憶力,這些對生長發育期的孩子都是極好的。

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日常生活中,雞蛋和牛奶是孩子們每天必吃的食物,不過有些孩子既不愛吃雞蛋,也不愛喝牛奶,把雞蛋和牛奶做到面食里是非常不錯的選擇,不但補充蛋白質和鈣質,而且低脂肪,多吃也不怕胖。這幾種食材搭配在一起,可謂是強強聯合,營養翻倍了,千萬別錯過秋季補鈣的最佳時機,保證孩子健康成長。當然,除了飲食調理,增加戶外活動也是必不可少的,多接受太陽的紫外線會增加皮膚合成維生素D的能力,維生素D可以促進腸道及骨骼對鈣的吸收。

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一起來看看這道黑芝麻花樣面包的做法吧!

【黑芝麻花樣面包】所需食材:面包粉300g;牛奶150g,蛋液40g,酵母3g;黑芝麻醬30g;白糖30g;鹽2g,色拉油35g。

做法及步驟:

準備食材,面粉選用新良日式吐司面包粉,牛奶選擇純牛奶,黑芝麻用的是適合寶寶吃的有機黑芝麻醬。

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將牛奶、蛋液、色拉油等液體依次加入面包桶,加入鹽和白糖,篩入面包粉,加入酵母,啟動兩個和面程序,然后再啟動發酵程序。

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發酵好的面團取出揉勻排氣。

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均勻地分成32個小面團,蓋上保鮮膜餳15分鐘。

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取4個面團搟成圓餅,依次排起來,有機黑芝麻醬是小包裝,1包10g,剪開包裝,加入少許鹽調勻,然后直接擠到餅皮上,用刮刀刮勻。

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然后將圓餅對折,避免芝麻醬流出,從一頭卷起來,卷成玫瑰花狀。

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全部卷好,碼入烤盤。

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送入烤箱二次發酵,45度大約需要20~30分鐘。

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二次發酵好的面團取出刷上蛋液。

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烤箱提前預熱,170度上下火中層烤20分鐘即可出爐。

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小貼士:

1、不同的烤箱烤制時間也不同,請根據自己的烤箱設置。

2、可以不用鮮奶,換成等量的純凈水,加30g奶粉,奶香味十足。

3、不同品牌的面粉用水(奶)量也有差別,可預留10克水(奶)視情況加減。

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