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#悅動一夏#曬曬立秋午餐,3人4道菜,這道主食不能少,老傳統別丟

(2021-08-07 22:13:45)
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節氣

立秋

貼秋膘

立秋餃子

分類: 大海微瀾的小廚房

曬曬立秋午餐,3人4道菜,這道主食不能少,老傳統別丟

今日立秋,立秋吃啥有講究,曬曬我家立秋的午餐,3人4道菜,立秋餃子不能少,老傳統別丟。

#悅動一夏#曬曬立秋午餐,3人4道菜,這道主食不能少,老傳統別丟
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今天吃肉還是吃黃瓜?北方習俗立秋搶秋膘,立秋這天吃各種各樣的肉,雞鴨魚牛羊豬肉不限,燉肉、烤肉、紅燒肉、涮肉都行,“以肉貼膘”,增加營養,補償一個夏天的虧空。這就叫“貼秋膘”。你吃肉了嗎?

昨天有網友在回帖中說,現在誰還搶秋膘啊,減肥還來不及呢,說得有道理,所以還有一個不成習俗的習俗,那就是今天要吃黃瓜,據說立秋吃黃瓜就會瘦成一道風,不管是真是假,我身邊的朋友今天都在吃黃瓜,一個好朋友告訴我,她買了3斤黃瓜準備吃一天,看來不達目的誓不罷休。當然還有一個最重要的習俗,那就是立秋吃餃子,老傳統不能丟。所以,我家今天3人4道菜,既有餃子也有肉,當然還有大盤黃瓜菜,足以滿足全家人的味蕾和夢想,愿所有的人夢想成真!一起看看吧!

#悅動一夏#曬曬立秋午餐,3人4道菜,這道主食不能少,老傳統別丟
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第一道菜:糖拌西紅柿。兩種顏色的西紅柿搭配,加上白糖一拌,酸甜可口,爽口開胃,有賣相,看著都有食欲。立秋后還有伏天,要多吃西紅柿,有生津止渴、健胃消食、清熱消暑的作用。

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第二道菜:番茄龍利魚。主料是龍利魚和番茄,這顏色看著就有食欲吧,肉質鮮嫩,口感爽滑,味道極其鮮美,老人孩子都愛吃,每次端上桌湯汁都不剩。這是一道好吃不長肉的菜,龍利魚無骨無刺,含有較高的不飽和脂肪酸,蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩,口感爽滑,魚肉久煮不老,無腥味和異味,屬于高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。具有調整胃腸功能,降低膽固醇的作用,常食還能增強記憶力,對眼睛也有好處。

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第三道菜:黃瓜涼拌肘子肉。清香爽口,非常美味的下酒下飯菜。做法還特別簡單,分分鐘就能上桌。做好的醬肘子,把瘦肉切成片搭配黃瓜,加上各種調料汁一拌就OK了,噴香解饞,重要的是這菜好吃易做,爽口不膩,還有清肺、和胃、潤燥、美膚等多種作用,吃了也不胖。

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第四道菜:肉末茄子。把茄子去皮上屜蒸一下,炸個肉末加上各種調味料澆在上邊,就這么簡單,蒸菜吃起來更健康,這是一道超級下飯菜,我家小朋友經常點餐,微辣的口感,香而不膩,茄子綿軟細膩,比肉都香,百吃不厭。

#悅動一夏#曬曬立秋午餐,3人4道菜,這道主食不能少,老傳統別丟
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主食:立秋餃子:北方習俗立秋吃餃子,老傳統不能丟。甭管什么餡,記得吃餃子。我家今天吃的是酸菜豬肉餡,北方人最愛的餃子餡,百吃不厭。酸菜現在超市都能買到,用來包餃子不油膩,特爽口開胃,多吃也不會長肉肉哈!

今日立秋,甭管吃肉還是吃黃瓜,立秋餃子不能少,老傳統別丟。俗話說,好吃不過餃子。歡迎留言,共同交流,喜歡這篇文章,請關注,點贊,轉發和分享,感謝您的鼓勵支持!

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